中国酒业趋势分享(中国酒业现状分析)

作者: 秩名发布于：2026/1/6

1. 中国酒业现状分析

金盆地酒行业现状分析报告主要分析要点有:

金盆地酒行业生命周期。通过对金盆地酒行业的市场增长率、需求增长率、产品品种、竞争者数量、进入壁垒及退出壁垒、技术变革、用户购买行为等研判行业所处的发展阶段;

金盆地酒行业市场供需平衡。通过对金盆地酒行业的供给状况、需求状况以及进出口状况研判行业的供需平衡状况,以期掌握行业市场饱和程度;

2. 我国酒行业发展状况

2021年上半年AB股白酒行业上市公司营业收入排名前十的企业为：贵州茅台、五粮液、青岛啤酒、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖、顺鑫农业、重庆啤酒、古井贡酒、燕京啤酒。前十企业营业收入共计500.5亿元。

其中，2021年上半年白酒行业上市公司营业总收入居第一的是贵州茅台，营业总收入达502.22亿元；五粮液营业总收入居第二，营业总收入为367.52亿元；青岛啤酒营业总收入排第三为182.91亿元。

净利润排名前十的企业为：贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、青岛啤酒、古井贡酒、今世缘、养元饮品和舍得酒业。前十企业净利润共计583.09亿元。

3. 中国酒业市场规模

趋势一：白酒行业容量进一步放大。“十四五”末白酒市场规模有望突破7000亿，千亿规模企业达到2家，百亿规模企业增加至15家左右;

趋势二：果露酒蓬勃发展。“十四五”末，果露酒的市场规模将从现在的350亿增长到接近千亿，甚至突破千亿，发展潜力巨大，增长速度惊人;

趋势三：葡萄酒行业平稳发展的态势仍将保持不变。存量竞争依旧是中国葡萄酒市场的主流趋势，葡萄酒上市公司的“产融结合”将是最大变量。目前，已经有一批葡萄酒公司进入了上市通道，将推动葡萄酒的竞争出现特别重要的变化;

趋势四：酱酒高速发展的态势会持续。“十四五”期间酱酒的竞争格局将基本定型，未来真正参与市场竞争与红利分享的酱酒企业不会超过30家。笔者的判断是“15+15”。前面的“15“是指15家头部企业，竞争门槛在30-100亿左右，而这15家企业基本具备上市公司背景，后一个“15”是指15家中型企业，产能约在2000吨左右，而竞争门槛在3-10亿左右，能够完成市场发展和产品品牌的运作。未来酱酒市场基本就是这30家企业参与竞争，而茅台镇会出现5家左右的上市酒企;

趋势五：保健酒进入“功效可感知”阶段。保健酒将在真正意义上实现“产研结合”的市场价值，保健酒的机会在于功效和感知;

趋势六：规模为先一定会成为众多酒企最重要的经营指标。规模为先，利润次之，不管是酒企还是酒商，规模是最重要的经营指标，必须先跑规模。不仅如此，20%-25%的复合增长率是酒商最低线的增长指标，而酒企这一指标的数值是35%。增长率只要高于最低线，你就能感受到增长的乐趣;

趋势七：白酒品牌集中度会增长到65%以上。“十四五”期间，白酒品牌与价格段的分化更加激烈，“赢家通吃”现象会成为酒业基本竞争态势。前30名酒企将占据65%以上的市场份额，如果按照7000-8000亿市场规模算，这30家企业的规模将会非常可观，将会新增一批百亿级的公司，同时品牌和价格分化程度将不断提高，赢家通吃的概率非常高;

4. 中国酒业市场分析

目前处于快速发展阶段。

随着国内消费者对高品质酒类的需求增加，酱酒行业受益于市场需求的提升。同时，酱酒企业积极推动产品升级和创新，通过优化工艺、改善品质以及拓展市场渠道来提升竞争力。此外，酱酒行业也受到政府政策的支持和鼓励，包括产业扶持和市场监管等方面。然而，酱酒行业也面临一些挑战，如激烈的市场竞争、消费升级带来的品牌选择增多等。因此，酱酒企业需要注重产品质量和品牌建设，同时关注市场趋势和消费者需求的变化，以保持行业的竞争力和可持续发展。

5. 中国酒业发展现状

、白酒行业现状

1、产量

从我国白酒产量来看，2011-2016年白酒产量呈现上升趋势，2017年后产量逐年下降。相关数据显示，2021年中国白酒产量为715.6万千升

2、企业情况

行业集中度持续提升，疫情常态化加剧品牌分化。2018年开始，随着消费升级的持续、快速演进，名优酒企之间也出现了明显的分化，白酒企业数量有所减少，提前在产品布局、渠道配合上做的较好的企业势能持续释放。

3、竞争格局

从行业竞争格局来看，据中国酒业协会统计，2021年我国top8白酒企业市占率为44.46%。行业前三名分别是贵州茅台、五粮液及洋河股份，市占率分别为19.6%、10.97%及4.2%

4、行业集中度

龙头企业市场份额提高，白酒行业集中度快速提升。2021年，我国白酒行业CR5达39.51%、较2015年提升24.66pct，酒企业绩显著分化，龙头白酒企业市占率快速提升。

6. 中国酒业发展前景

中国的酒文化有几千年的历史了，未来酒行业会有很好的发展前景。

粮食酒的前景很乐观。

人们更加注重养生，不会再去喝勾兑酒了，更注重纯粮食酒。勾兑酒对身体有很大的危害。少量饮用粮食酒对身体有好处。

所以粮食酒的前景非常乐观

7. 中国酒类市场现状

酒的销路有很多种，但需要通过正确的渠道和方法去寻找。1. 酒品种类不同，销售渠道也不同。比如说，高档葡萄酒适合在高端餐厅或豪华酒店销售，而啤酒则适合在超市、便利店、酒吧等地销售。2. 建立好的销售渠道很重要。可以通过淘宝、天猫等电商平台进行销售，也可以通过与经销商建立合作关系，将产品销售给他们以进一步扩大销售渠道。3. 建立品牌形象，提高产品质量，与其他竞争对手区分开来，这样可以吸引更多的消费者，增加销售量。4. 可以参加展会等相关活动，以展示自己的产品，结交更多的业内人脉，扩大业务范围。