白铁壶酒壶怎么清洗？

第一步：去除壶身高浮雕缝隙里的污物

老铁壶经年不用，壶身高浮雕的旮旯处容易附着大量灰尘、沙土等污物。去除缝隙里的污物可选用竹片和细牙签，这些取材方便，可根据缝隙大小变换大小和粗细，而且用竹片去除附着在缝隙里的污物不容易伤到壶体和浮雕。

第二步：清洗壶身

用纳米魔术擦或软布清洗壶身，仔细擦洗多遍，直至洗出的水中基本没有铁锈色。最好能粘贴草木灰去除铁锈，草木灰不容易破坏铁壶的壶身，而且去锈效果很好（老一辈人都知道，铁锅生锈了，除锈的最好的办法就是用草木灰去除最为干净）。

第三步：彻底去除壶身上的铁锈

要彻底去除壶身上多年的铁锈，最好的方法是用茶汁。利用茶叶中的茶丹宁来覆盖和去除锈斑，并可还原老铁壶原本的铁色。选用一只能容纳铁壶的不锈钢锅，锅底加一隔层（隔层可防止铁壶和不锈钢锅底直接接触，锅内水少底部过热时会伤及铁壶）。注水没过铁壶，加适量的生普洱连续小火浸煮8―10小时。煮壶时茶汤里的茶丹宁会与壶身上的铁锈发生反应，经过长时间浸煮，可以把老铁壶壶身表面的深层铁锈完全去除干净。

第四步：给老铁壶上妆

经过以上浸煮后的老铁壶，壶体表面铁锈已完全清除。这时，可以把老铁壶架在明火上煮水，趁壶体受热时，在壶体表面慢慢均匀的刷上一层生普洱煮成的浓茶汤。铁壶在受热很容易吸附茶汤，待茶汁保护层形成后，用干净的棉布不断擦拭壶体表面。这时，经过几次反复的茶汁涂抹擦拭，老铁壶就能呈现出亮泽的铁质光彩。

第五步：壶内除锈

日本老铁壶即是指日本昭和期之前的老壶,此类铁壶已都有100年以上的年纪,壶内一定会有铁锈，要用作煮水泡茶的壶使用是需要经过一番清理和除锈的。在老铁壶里注水七至八分，煮沸后续煮30分钟倒掉凉干。作用是通过煮水，利用沸水的冲击将壶体内的锈块和杂质松动。

第六步：生普煮壶

拿适量生普放入壶内，注入七八分水架在炉上煮，及时添水续煮（我的经验是每遍续煮5小时）。壶内煮生普的目的是为了除去壶内的铁锈味，可重复此步骤多遍，直到壶内锈迹清理干净并无铁锈味。经过此步骤的清理，壶内铁锈味已全部去除干净，而且由于生普在壶内的连续煎煮，与铁分子起化合作用会形成茶丹宁吸附在壶内壁上，形成保护膜，可以阻隔铁与空气和水分的接触，使得壶内不再容易生锈。

第七步：清水煮壶

经过茶汁煮洗后的铁壶，壶内的铁锈味已经除去，然后开始用清水煮壶，直到壶内煮出的水清澈无色。建议用含钙和镁离子较高的矿泉水或山泉水煮壶，这样经过一段时间的清水煮，壶内壁会结出一层白色的水垢，此水垢是钙和镁的结晶体，覆盖在原来壶内壁上的锈斑上，可以阻隔锈斑接触到水，并保护壶内壁。经过以上三个步骤的壶内清理，壶内煮出来的水无色无味。