广东四大白酒？

广东四大白酒？

1、九江双蒸酒

广东佛山九江镇的九江双蒸，酿酒历史能追溯到清朝时期，算算至今已有百年的历史，这款酒可谓全国知名，可谓是酒界的“世家大族了”。

选酒无烦恼 篇五十八：盘点广东最有名的4个粤酒，本地人的心头好，可惜省外鲜有人知

九江双蒸酒，酒属米香型和豉香型，是广东本地首先说得上名号的一款老名酒，喝起来酒质比起一般的白酒而言都不会差，定价低，酒质也很好，就这两个优点，九江双蒸酒就能堪称“性价比之王”，是以前老酒鬼们的常饮口粮。

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可能是源于它悠久的酒窖和独特的酿造工艺吧，哪怕现在的广东老酒友不再以九江双蒸酒为口粮，但对于九江双蒸酒的品质还是认可的。

传统的广东家庭中，九江双蒸酒还是会备一瓶在家，但不是为了喝，而是多数用于菜式上的烹饪和拜神敬酒用。认为它的酒质是最好的。 

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2、玉冰烧

一款为了吸附酒中杂质，而用新鲜的纯肥猪肉酿造的酒，并形成了独特的豉香风味，这便是玉冰烧独特风格。

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早期玉冰烧又名“肉冰烧”，源自于其用上猪肉酿酒而得名，但是“肉”字放在酒名上显得不够优雅，同时粤语的发音上来说，“肉”与“玉”发音是相同的，于是就改名为“玉冰烧”。

玉冰烧的豉香型白酒度数都不高，入口甘甜清爽，对于豉香感适应后，其实口感真不错，爽滑不腻，冰镇后口感更佳。 

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3、飞霞液

飞霞液出自清远市，一款典型的酱香型白酒，有名的广东酱酒“广东三液”之一，现在的“广东小茅台”，说的就是飞霞液，鼎盛时期在广东省甚至能比肩茅台酒。

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当然了，因为广东地理条件和贵州、四川的差异大，让这款酒的酱香感和黔派酱酒、川派酱酒在口感上有着显著的区别，但又有着茅台的基本口感，在推出之初备受广东酒友热爱和欢迎。

飞霞液的酱香感没有那么浓郁，偏向适中，不艳不浓，花果香和蜜香充分的融合，有明显的甜味，余味绵长。 

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4、长乐烧

相信有些人听过“南粤佳酿”这词，这词说的便是广东梅州名酒长乐烧，此酒的酿酒文化悠久，从晋代发展而来，如果有穿越时空的说法，真不知嵇康是否会一边喝着长乐烧，一边弹着《广陵散》。

选酒无烦恼 篇五十八：盘点广东最有名的4个粤酒，本地人的心头好，可惜省外鲜有人知

长乐烧集合了古今工艺，因地制宜，采用了许多优质材料酿制而成的，酒体有着蜂蜜的香气，恬静优雅，窖香浓郁，一口就下去，唇齿幽香，让人回味十足。 

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 这4个粤酒在广东本地几乎能做到家喻户晓，“广东名酒”，也是许多广东本地酒友给予这4款酒的美誉，说明这几款酒在广东酒友们的心目中是十分有地位的，但差别也比较大。

能在普通酒桌上流通的酒，玉冰烧和飞霞液这两款酒在受到广东酒友们的一致好评，在广东白酒市场上，这两款酒可以说是佼佼者。

选酒无烦恼 篇五十八：盘点广东最有名的4个粤酒，本地人的心头好，可惜省外鲜有人知

虽然说这两款酒都是广东本土的，但在影响力上，却是天差地别，玉冰烧的影响力在全国中数一数二，而飞霞液的影响力则差很多，仅限于广东地区，哪怕飞霞液出酿的是酱香酒，但我个人感觉口感远没有玉冰烧爽滑好喝，这也是飞霞液影响力差的原因。

而长乐烧和玉冰烧两者对比，长乐烧的口感相对较好，且要更浓郁，但可能酒价贵，长乐烧的影响力也不及玉冰烧。

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广东的美酒千千万，虽说酒与酒之间的口味各不一样，但在酒友心里都有着排名，而品鉴多年粤酒后的老广东人，更加能知道粤酒间的差距所在，大家对于广东的粤酒有哪款酒的印象最深？不妨在下方留言评论，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。

“长乐烧”的历史？

素有“南粤佳酿”美称的长乐烧酒，是五华民间的传统名产。它始于明朝，至今已有三百八十多年历史。其用得天独厚的粤东名山——玳瑁山，穿石而出之甘泉，融客家先民与今人的智慧，加之精湛酿技，使长乐烧酒更胜一筹。现经化验，玳瑁山泉水的PH值为6.5～6.7，属中性偏酸，且硬度较低，无异物，未有污染，确是酿酒的最佳之水，可使酒质长期保持醇厚适口，致使当地酒业旺盛，经久不衰。 长乐烧酒厂始建于光绪二十四年(1898)年，位于客家民族的聚居地五华，迄今已有一百多年历史。长乐烧酒在集全国名白酒生产工艺精华的基础上，结合广东等沿海地区的消费习惯，选用优质高粱，传统大曲为原料，采用续渣混蒸，窖池发酵，老五甑传统工艺，量质分级摘酒贮存，采用现代技术精工勾兑而成，它以清澈透明，窖香馥郁，纯厚柔甜，回味悠长的独到风格，被消费者赞誉为“客家人的仙酒”。