冀商酿酒大师有谁？

河北冀商李大有到山西学做酒多年，后在汉口安家落户，多方考量选址，终在硚口关圣祠开始酿酒之业，也因为薄利多销，准斤足两，在武汉三镇逐渐站住了脚跟。李大有依照山西清香型白酒的酿制作法，加之湖北优质粮谷为原料，用大麦、小麦、豌豆踩制的青花大曲作发酵剂，用汉江清水精心酿制，生产出具有武汉特殊品质风味的清香白酒。

正是这样，冀商酿酒大师李大有才酿出了具有南派风格的清香酒，让黄鹤楼酒的前身在武汉有了第一个真正的品牌。为了创品牌，他特地将酒称为“汉汾酒”，以示自己的酒与当地别家的酒不同。