鸡尾酒的小知识

鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养和欣赏价值。

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再此基础上配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而做成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

鸡尾酒的经典酒品

1、芝华士曼哈顿-hivas Manhattan

原料：芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒

调配方法：在杯内放入冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后再倒入到另一个冰冻杯内。切一片橙子皮在火上微微烤下，待散出香味后放入酒中。

推荐理由：这种精致至极的马提尼风格威士忌鸡尾酒最初是以黑麦威士忌调制，是鸡尾酒爱好者们的开胃酒。

2、冬日阳光-JASSANA

原料：灰雁香梨味伏特加，一包茉莉香茶包，20ml柠檬汁，15ml利口酒，10ml纯蜂蜜

调配方法：将所有的配料和茶包一起倒入调酒壶中，再加入些许冰块，加入沸水，搅拌，使其释放出茶的香味，装入一个大的温热的水晶窄口酒杯中。

推荐理由：这款酒本身是热的，盛放酒的玻璃杯也在这个寒冷的冬天为双手带来了令人满足的温暖感。此酒是冬天里鸡尾酒爱好者们的首选。

3、红白皇后

原料： 树莓酱、米露、饮用水。

调配方法：加入树莓酱，然后加入少许饮用水，搅拌均匀。倒入另外一个玻璃杯中，再加入些许冰块，之后加入米露，用长勺搅拌均匀口感更佳，最后用半片柠檬片，橙子片和菠萝叶作装饰。

推荐理由：这款酒用微甜的味觉给人们在冬天里带来了一丝美好和惬意，众生皆苦，唯独你是草莓味。

4、魅力热带

原料：玫瑰酱、百香果酱、饮用水、米露，少许冰块。

调配方法：将百香果酱和事先备好的玫瑰酱倒在杯中，加入些许饮用水，搅拌均匀之后再倒入另外一个玻璃杯中，加入冰块和些许米露，搅拌均匀之后口感更佳。最后加一片柠檬片做以装饰，更显格调。

口感：玫瑰花的香气与百香果味道完美地结合，深层次中感觉不到过高的酒精度，反而是米露的味道沁人心脾。

5、浓情蜜意

原料：桂花糖，桂花茶一杯，柚子茶，金橘伏特加20毫升，蜂蜜3毫升。

做法：将桂花茶用热水泡开，待温度降为40摄氏度时，将桂花糖、柚子茶倒入桂花茶中，用小勺充分搅匀后加入金橘伏特加与蜂蜜即可。

推荐理由：这款鸡尾酒可以有热饮与冷饮两种喝法，冷饮时只要在杯中加入冰块即可。两种不同的喝法，热饮清香，冷饮甘澈。此酒也是冬季的首选之一。