古代饮状元红最好用的是什么杯子

作者: 秩名发布于：2024-5-5

一、中国古代饮状元红最好用的是什么杯子

古瓷杯——“饮这绍兴状元红须用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉强可用，但已有衰败气象，至于元瓷，则不免粗俗了。”——出自金庸《笑傲江湖》

因为状元红，是由男孩出生时所酿，带中得功名后开封，因此象征着”典雅、内涵与贵气“

因此需以同样气质的古瓷杯相伴，才有韵味。

1白酒，少了芳冽之气，最好是用犀角杯盛之而饮，那就醇美

无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，

2汾酒，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光。’可

见玉碗玉杯，能增酒色。”

3饮葡萄酒

嘛，当然要用夜光杯了。古人诗云：‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美

酒作艳红之色，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与

鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳武穆词云：‘壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血’，岂

不壮哉！

4高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，那便是高粱酒，饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。

5上佳米酒，其味虽美，

失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。

6百草美酒，乃采集百草，

浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕

而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气。

7梨花酒呢？那该当用翡翠杯。白乐天杭州春望

诗云：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家卖这梨花酒，挂的是滴翠

也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，饮这梨花酒，自然也当是翡翠杯

8玉露酒，

当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中而饮，方可见其佳处

饮酒器：用来喝酒的器具。

爵(jiu, 音决)：古时饮酒器的总称，相当于现在的酒杯，是中国古代最早出现的青铜利器之一。基本形制为圆腹，前有倾酒用的瓦筒似的流，后有尖状尾，腹侧有鋬，口上有两柱，腹下有三尖足。

觚(gu，音姑)：是最早出现的青铜饮酒器。上下均呈喇叭口状，中为长颈细腰。

角：饮酒器。形似爵，无流无柱，口两翼均若尾，有的有盖，底近半圆形，三锥形足。

斝(jia，音甲)：温酒器，《礼经》上称其为“散”，故“散”又为“斝”的别名。形状像爵，但比爵大，容量亦大，圆口，两柱，无流无尾，一鋬，以三棱形足居多。

觯(zhi，音志)：饮酒器。形似尊，容量却小于尊，且鼓腹下垂、侈口、圈足，大多数有盖。