干桃花酒的做法(干桃花泡酒的功效与作用)

1. 干桃花泡酒的功效与作用

1、将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗，洗净之后浸泡一段时间之后，将桃花捞出去水沥干，备用。

2、准备好制作桃花酒的器皿和材料(清酒，醪糟，白糖/冰糖更好)，开始装瓶。

3、先铺一点白糖，然后再开始将桃花一点一点放进瓶中(桃花极苦，加糖是必要的)。然后加酒直至淹没桃花;醪糟混合清酒、白糖，满满的都是散落的花瓣，非常漂亮。

4、密封保存六十天，漫长的等待终会换来意想不到的收获。花瓣在酒里浸泡，洗尽铅华变成了美味的佳酿。

2. 干桃花泡酒的制作方法

桃花 ( 农历三月初三日采集 ) 及上等白酒各适量。

将桃花倒入酒坛中，加上等白酒，以酒浸没桃花为度，加盖密封，浸泡 30 日之后启封，滗出药酒另放，每次取药酒 5 10 毫升饮用，早晚各 1 次。将桃花瓣放回酒坛，加适量白酒再浸 45 日，作为第二次药酒，每次服 10 20 毫升，早晚各 1 次。健康中青年男女皆宜，饮之可防病美容悦色。月经量多者忌服。桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，是减肥美容护肤，是极好的美容品。

3. 干桃花泡酒需要清洗吗

我认为不能，因为任何一种花类都有过敏原，个人是没办法处理的，如果对花粉过敏的人，饮用了自己采摘的花茶，出就可能会出现喉咙痒、皮炎等症状，严重的可出现喉头水肿或窒息，处理不当可能会危及生命。市场上售卖的花茶都是经过风干和驱虫等处理的，只要不是特殊体质，不会出问题！

4. 干桃花酒的酿制方法

1.

食材:糯米酒10斤、桃花400克、冰糖2斤;

2.

采摘新鲜桃花并清洗干净。把采来的桃花,用盐水浸泡10分钟左右,取出,完全沥干水,不要留生水。

3.

把适量冰糖铺在瓶底(因为桃花是涩的,加冰糖可以去除涩味),再放入适量桃花。(冰糖的多少,依个人口味而定)然后加酒直至淹没桃花;醪糟混合清酒、白糖,满满的都是散落的花瓣,非常漂亮。

4.

密封,放在阴凉处,等待3个月或者半年就可以开封啦!

5. 干桃花泡酒的功效与作用及禁忌

桃花瓣不仅可以观赏还是可以吃的，中医记载吃桃花瓣有美容护肤的功效。那么桃花瓣可以做什么吃的呢？1、桃花粥

首先准备干桃花瓣2克、粳米100克、适量的水、红糖。先将桃花放入锅中，浸泡25-30分钟。再放入粳米，用小火熬粥，粥熬好后，加入适量红糖，搅拌均匀即可食用。

2、桃花酒

首先准备鲜桃花瓣250克、白酒1000亳升、白芷3克。把桃花瓣和白芷泡酒一个月后，每天早晚各饮用20-30亳升，可以修护肌肤，使皮肤亮泽美丽。

3、桃花馄饨

首先准备面粉90克、毛桃花瓣30克、猪瘦肉100克、做好的鸡汤500亳升。先将调好猪肉馅备用，然后将面粉、毛桃花放到一起，加水揉成面团，擀成面皮，包馅做成馄饨，最后放入鸡汤中在火上煮熟即可食用。

桃花瓣可以做成桃花粥、桃花酒、桃花馄饨来吃，味道吃起来都非常不错。

6. 干桃花泡酒配方

1、主料：桃花200克、白酒500克。

辅料：白糖50克。

2、做法：（1）桃花摘新鲜的最好是半开。

（2）洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到水底桃花就更卫生。

（3）洗干净后的桃花放入簸箕里吹干水分。

（4）水分吹干后白酒和玻璃瓶白糖备好。

（5）先撒一层白糖在玻璃瓶里。

（6）在装入一层桃花循环。

（7）加入白酒。

（8）把桃花用酒淹满然后密封放置2个月以上就可以喝了。

7. 干桃花泡酒喝的功效与作用

可以泡酒。原因是桃含有丰富的果酸和糖分，这些成分可以与酒精反应，从而制成桃酒。桃酒在口感上较为柔和，比较适合女性饮用。另外，除了桃酒之外，还可以用桃子来做成桃花酒、桃子蜜、桃子干等多种美食和饮品。不仅桃可以泡酒，其它水果如草莓、梅子、苹果等也可以用来制作各种口感独特的果酒。这些水果酒不仅可以自饮，还可以用于烹饪和烘焙食品，增加食品的口感和营养价值。

8. 干桃花泡酒的功效与作用禁忌

可以啊。

1、将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗，洗净之后浸泡一段时间之后，将桃花捞出去水沥干，备用。

2、准备好制作桃花酒的器皿和材料(清酒，醪糟，白糖/冰糖更好)，开始装瓶。

3、先铺一点白糖，然后再开始将桃花一点一点放进瓶中(桃花极苦，加糖是必要的)。然后加酒直至淹没桃花;醪糟混合清酒、白糖，满满的都是散落的花瓣，非常漂亮。

4、密封保存六十天，漫长的等待终会换来意想不到的收获。花瓣在酒里浸泡，洗尽铅华变成了美味的佳酿。

9. 干桃花泡白酒的方法

过不了多久，桃花就要开了，桃花不仅赏心悦目，用粮食酿酒设备制成桃花糯米酿也乐在其中，雅大粮食酿酒设备的酿酒师为你分享桃花糯米酿标准教程!

客家米酒的工艺流程相信很多酿友都知道，而桃花糯米酿与客家米酒的工艺一样，只是多了桃花的参与。

桃花糯米酒

原料：糯米100斤，鲜桃花10斤，甜酒曲250克，低度米酒120-150斤。

1、将糯米放入水中浸泡4小时左右，检查糯米是否浸泡好，用手捏米粒，不搓即成灰，为恰到好处。

2、蒸饭，在雅大粮食酿酒设备的料桶的蒸垫上铺一层钞布，烧开锅炉水，上气后开始加入泡好的糯米(自酿也可以用木甑或家中的普通蒸锅)

用雅大粮食酿酒设备蒸饭

3、铺一层糯米、一层桃花，糯米、桃花交替进行，直至铺完。我们也可以加入枸杞和干红枣一起蒸(枸杞直接蒸，干红枣建议浸泡一下)。

4、盖上蒸盖，用大火蒸。蒸盖上泡大汽时，开始计时，大概30-40分钟左右，糯米饭就蒸好了。打开小型粮食酿酒设备的盖子，桃花的香气均匀的渗进每一粒糯米。

5、摊晾、下曲。将蒸好的糯米饭摊晾至33℃左右，按0.5%的比例加入雅大甜酒曲。

雅大甜酒曲

将酒曲和糯米充分搅拌，让每一粒米都粘到酒曲，将表面铺平、压实，中间挖一个井字型的小孔。

6、发酵。盖上盖子(但不要盖紧，要留一条缝)，置于20-30度的环境中，让其自然发酵。

24-36小时左右，糖化基本完成，用手指沾一点放入口中，哇，酒的芳香融入桃花的清香，味道真的很赞，此时的酒甜味很足，但酒味较弱。

桃花酒

只想喝糯米桃花甜酒酿的，请置于冰箱保存，以阻止其继续发酵。

大家知道，客家米酒大部分以喝汁为主，下面我们分享桃花糯米酒的做法。

7、糖化结束后，按1：1.5~2.2的比例加入35-55的米烧酒(糯米烧酒更好)，发酵15-20天

8、过滤：发酵结束即过滤除渣，不须延长时间，以防产酸，影响甜酒风味。①可用胶管把甜酒吸出;②可用厚层的纱布过滤。

发酵完成即可纱布过滤

9、杀菌：高温杀菌、将酒液密封，加温到75度左右，保持30分钟或用消毒柜杀菌。

10. 干桃花泡酒的功效与作用是什么

没有毒

一、桃花鲜花酒三月与四月，正当桃花盛开的时候，勤劳的人们召集了几个同伴来到。

二、玫瑰鲜花酒玫瑰酒，顾名思义，是由玫瑰制成的。可不可以说，它是专门为爱美的女。

三、桂花鲜花酒每年中秋前后，桂花的香味都是季节性的，似乎马路对面都能闻到熟。