北京七星二锅头56度好不？

一、北京七星二锅头56度好不？

北京七星二锅头56度不怎么样。

江苏省食品药品监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告显示，北京七星酒业有限责任公司(以下简称“北京七星”)于2016年1月30日生产，规格为52%vol、2.5L/桶的高粱原浆酒以及同样为北京七星生产的，规格为52%vol、2.5L/桶，生产日期为2016年6月7号的北京二锅头酒均因检出纽甜登上黑榜。这已经不是该企业首次登上质量黑榜，作为北京当地二锅头企业，由于与红星二锅头名字只有一字之差，曾因产品包装问题被红星二锅头告上法庭。

国家食品药品监管总局已经在食品安全监督抽检情况中曝出，由北京七星生产，规格均为5L/桶、56%vol的两批次北京二锅头白酒被检出纽甜。随后江苏省食品药品监督管理局于11月16日发布食品安全监督抽检信息公告也相继披露北京七星被检测出纽甜不合规产品。据国家标准及产品明示要求，纽甜作为一种功能性甜味剂，属于不得添加类产品。北京七星履登质检黑榜，食品安全问题成为难除诟病。

二、北京七星酒业出品的52度二锅头是纯粮酿造的还是勾兑的？可以泡药酒吗？

都说是纯粮酿造，实际上勾兑的比例还是很大的。不过要泡药酒的话还是用度数高些的酒会好一些。请采纳。

如果没有超过500块一瓶的话，绝对是纯勾兑的，据我了解，现在能买到的不是勾兑的酒也就是那些进入奢侈酒的了

三、北京有哪几种地方酒？

大致列一下我知道的酒厂和品牌酒

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红星酒厂（56度陈酿）

牛栏山酒厂（百年牛栏山系列）

卢沟桥酒厂（传统小白瓶和天坛二锅头，以及福禄寿喜财系列）

龙徽酒厂（1910年的中国早期葡萄酒厂，夜光杯三年窖藏酒）

长城酒厂（长城干红，以及长城集团河北张家口出的红如意沙城老窖，比较出名）

方庄酒厂（方庄老字号，和百年隆兴号）

八达岭酒厂（八达岭妫川福和八达岭妫川贡，这两种产品，不过我只在路过延庆时买到过）

通州制酒厂（通州老窖，古窖太贵……这个知名度不高，味道闻着却还不错）

同仁堂药酒厂（壮骨药酒……我没喝过，药店有卖……）

御林葡萄酒厂 (前几年上过广告，现在还有没有就不清楚了)

宝昌酒厂（京华城二锅头，现在好像没了，只有个皇家二锅头精装版）

京古酒厂（青花瓷原浆，中国红窖藏）

妙峰泉酒厂（这个去妙峰山看见的，没喝过）

大兴酒厂（京王子酒）

七星酒厂（七星青花瓷、全家福系列）

北京丰收葡萄酒酒厂（丰收桂花陈）

北京仁和酒业（菊花白、南路烧）

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金六福是四川的，怎么就成了北京的？

以上比较有口碑的是红星、牛栏山、方庄、长城、大兴、通州、卢沟桥、丰收、仁和、八达岭

这些基本上都是老北京知道的，不过不少现在经营不好，沉寂的比较厉害……牛二（想起水浒了）是最常见的……

红星二锅头，牛栏山二锅头，金六福...

推荐牛二，500毫升一百来块哪个档位的，似乎有个36度 和53度

二锅头，桂花陈酒，莲花白酒

四、二锅头都有哪几种？

1、牛栏山二锅头

牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。

2、北京永丰牌二锅头

北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史。

3、北京京都二锅头

北京皇家京都酒业有限公司建于1979年10月，位于北京市大兴区，距离天安门正南十二公里，是北京唯一一家军工企业（北京卫戍区酒厂）。京都酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。

4、一担粮二锅头

北京二锅头集团，北京二锅头酒业股份有限公司为北京历史最老的二锅头企业，在县史上有记载的企业，始创于1163年，距今有850年历史；从元朝开始、到明清两代专为皇宫酿造御酒。

5、红星蓝瓶二锅头

红星蓝瓶二锅头，又称“酒中的蓝精灵”，因其瓶身是清明透亮的蓝色而得名。蓝瓶是红星二锅头旗下主推的重点产品，是红星二锅头为迎合白酒低度化消费趋势和年轻一代的时尚潮流，推出的高档裸瓶二锅头系列。

参考资料来源：百度百科-牛栏山二锅头

参考资料来源：北京二锅头酒业股份有限公司-永丰酒坊

参考资料来源：百度百科-京都二锅头

参考资料来源：百度百科-一担粮二锅头

参考资料来源：百度百科-红星蓝瓶二锅头

牛栏山二锅头、京都二锅头、华都二锅头、北京前门楼二锅头、北京二锅头等。

1、京都二锅头

北京皇家京都酒业有限公司建于1979年10月，位于北京市大兴区，距离天安门正南十二公里，是北京唯一一家军工企业(北京卫戍区酒厂)。京都酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。

2、华都二锅头

华都坚持传统的老五甑法酿造二锅头,产品清香雅郁,醇爽甘冽。为纪念毛主席等老一辈革命家参加十三陵水库建设而诞生的十三陵牌精制二锅头,被誉称为黑标而深受青睐。

3、牛栏山二锅头

牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载:造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。?

4、北京二锅头

北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史。

5、北京前门楼二锅头

北京“大前门”系列白酒、北京“前门楼”牌二锅头、北京“牛二”陈酿白酒系列酒出自张华集团――北京前门楼酒业有限公司、北京牛二酒业有限责任公司，该企业是一家以酿酒、生产、销售为主的实体型酒类企业。

二锅头头的牌子可能得有上百种之多。

我只把北京的几个老牌子写上去告诉你，其他的都是私营或小企业：

牛栏山牌，顺鑫农业北京牛栏山酒厂。顺鑫农业是上市企业。

京都牌，北京皇家京都酒业有限公司，原北京卫戍区军工企业。

京丰牌，北京二锅头股份有限公司。

通州牌，北京市通州制酒厂，被红星收购了。

华都牌/十三陵牌，北京华都酿酒工业公司，原昌平区酒厂，改制了。

八达岭牌，北京八达岭酿酒厂，目前停产。

顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。

二锅头酒是起源于北京的特有白酒品类。北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。

到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”，在北京又称作“二雷子”。

二锅头酒选用高粱为主要原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。

还有亚特斯兰蒂生产的炸弹二锅头，在酿酒名师的指导下，BOMB炸弹二锅头从生产工艺到包装进行了一系列创新，产品品质达到甚至超过了出口白酒的标准。

北京大红门酒业出的永定河牌北京二锅头入口清香，好喝不上头，实质佳酿