红粉佳人鸡尾酒的配方及制作

配方：柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。

器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。

原料：蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

做法：

1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯。

2、取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内。

3、将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内。

4、量入柠檬汁和红石榴糖浆。

5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内。

6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可。

7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯。

8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。