桂林三花酒广东有卖吗(广西桂林三花酒是什么类型的酒)

作者: 秩名发布于：2026/4/22

1. 广西桂林三花酒是什么类型的酒

三花酒是米香型白酒。三花酒产自广西桂林，是“桂林三宝”之一，使用大米为原料制成，被誉为米酒之王。三花酒特点是无色透明、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回甜、饮后留香。

三花酒是什么酒？

三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，“桂林三宝”之一，是桂林人的骄傲，被评为广西名酒。

三花酒历史悠久，最早可追溯到南宋。其工艺独特、品质优良，因清澄透明、味醇厚芳香、饮后回甜的特点而倍受中外游客青睐。

三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。

三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。适量饮用，可提神，活血，有益健康。三花酒酒质清澄透明，酒味醇厚芳香，饮后回甜，独具一格。

2. 桂林三花酒名称来源

企业形象“一方水土养一方人”为宗旨，广西引以为豪的地方酒——桂林三花酒，是真正体现水土和人文的白酒，是代表我们广西人最好的白酒。

桂林三花围绕消费者的需求和市场变化，从食品安全规范抓起，在产品质量与售后服务上狠下功夫，严把质量关，让消费者真正地感受到“桂林三花酒”的品牌魅力和健康保证。

3. 桂林三花酒是什么型酒的代表

被称为“米香型白酒之王”的桂林三花酒，与其他三大香型的白酒最大的区别在于所用的酒曲不同。不管是酱香型白酒，还是浓香型白酒，以及清香型白酒，都是大曲酒，以小麦或麦麸制曲，有的则加入豌豆、大麦等制成特殊大曲。

而桂林三花酒则属于小曲型白酒，以大米制成小曲，再加入药草，成为药草小曲，形成了桂林三花酒的酒中之骨。

4. 广西桂林三花酒多少钱一瓶

桂林三花酒，酒名来自前人流传下来的一套测定白曲酒度的方法。这套方法主要是看

“酒花”。“酒花”是指酒液经摇动后泛起的白色泡沫。旧时常以“观花”来论定酒质。一般地，酒花越细，堆花时间越久者为上品。桂林三花酒装瓶以后，经剧烈摇晃，在液面上堆起的大小酒花，分为三个层次，然后逐次消失，留花时间比一般酒持久得多，故称其为“堆三花”。酒名由此而来。

桂林三花酒古称“瑞露”，其历史十分悠久。早在北宋代已负盛名。宋代范成大著

的《桂海虞衡志?志酒》中曾对它作了高度的评价，说“来桂林而饮瑞露，乃尽酒之妙，

声震湖广，则虽金兰之胜未必能颉顽也”。金兰是当时北方的名酒，范成大本来是很赏识它的，但当喝到桂林三花酒的前身——瑞露之后，才觉得有名的金兰也未必能比得上桂林三花酒，经他一宣扬，就更出名了。

桂林三花酒之所以久负盛名，在酿造上确有其独到之处。据《桂海虞衡志》介绍：

瑞露帅司公厨酒也，经抚所前有井清冽，汲以酿，逐有名……近年只用库井，酒仍佳。”古代酿造三花酒是用地下清冽的泉水酿制，直至今天，桂林三花酒仍然如此。桂林市象鼻山下的江潭中，泉水明净清冽，是酿造桂林三花酒的主要水源，名酒来自名泉，桂林三花酒自然特别香醇。桂林三花酒所用的原料也十分考究，要选用桂北的优质大米作主料，这种大米杂质少，含淀粉率高，富有香味。所用的酒药也是自制的。用小曲作为

糖化发酵剂，在制曲配料中，有桂林产的曲香酒药草，制出的酒药富有特别的芳香味。

发酵工艺更为精细，采用半固态一次发酵法，前期固态发酵，后期液态发酵，经蒸馏得酒。蒸出的酒还要多次加锅复蒸，共蒸三次，以保持其特有的米香型风格。最后是置岩洞陈酿。桂林的岩洞冬暖夏凉，气温稳定，湿度比较大，有利于促进酒的香醇。通过独特的岩藏后，再精心勾兑，分瓶包装出厂。经过如此精心酿造的三花酒，难怪其澄清透明，芳香诱人，浓烈醇厚，扬名中外。

桂林三花酒是桂林市酿酒总厂的拳头产品，产品产量、质量不断提高。在50年代便成为广西名酒。1957年在全国小曲酒评比会上名列第一。在1963年全国第二届评酒会、1979年全国第三届评酒会、1984年全国第四届评酒会上，桂林三花酒均被评为国家优质酒。1984年，桂林三花酒参加轻工业部酒类质量大赛，荣获银杯奖，同年还获国家质量银质奖章。桂林三花酒年产量1500吨，畅销全国各。

5. 桂林三花酒品种介绍

桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。

6. 桂林三花酒主打产品

米香型白酒：以大米等为原料，经独特的传统半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成，酒度有高有低。

米酒：也称为甜酒、醪糟、酒酿，制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，酒度极低。

1、用料不同：米香型白酒原料是大米；米酒原料是糯米。

2、用曲不同：米香型白酒用小曲；米酒用甜酒曲。

3、制作方式不同：米香型白酒：按米香型白酒工艺，是先固态培菌糖化，然后加水半固态发酵。例如：桂林三花酒。米酒：糯米蒸熟，摊凉下曲，挖洞拍平静置。

4、制作时间不同：米香型白酒发酵时间在7-15天左右；米酒制作时间在20-48小时左右。

5、成品形态不同：米香型白酒是蒸馏冷却出的白酒，无色透明、入口柔绵；米酒是糯米固形物含量高，发酵后可以直接食用或多种烹饪方法。

7. 桂林三花酒是名酒吗

桂林三花酒是纯粮酿造，中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，桂林三花酒其历史悠久，工艺独特。1957年全国小曲酒评酒会上，被评为第一；1963年全国评酒会上，被评为国家优质酒，并获银质奖章；1979年第三次全国评酒会上，再次被评为国家优质酒，获得了“蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅”的高度评价。

8. 桂林三花酒真心不怎么样

三花酒优点很多，缺点是喝了容易上头和苦味比较重。优点是纯粮食酒，价格还不贵。

三花酒是老品牌的白酒，生产工艺特别的好，全部采用的是传统的手工工艺酿造，而且酿造的时间也是比较的长，所以酒香味是特别的纯正，入口甘甜口感特别的好，所以很受我们消费者的欢迎。

9. 桂林三花酒是哪里的

桂林三花并不是指的是真正的花。

桂林三花指的是桂林三花酒经过三蒸三遍而酿造出来，起酒花。因为桂林三花酒都是挑选优质米和有名的漓江水以及传统酒曲发酵蒸出来的酿液，放在山窖里面，珍藏数年，酒味香醇，大米的清香味。桂林三花酒是桂林三宝之一。

桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳，合称为桂林三宝。

10. 广西桂林三花酒属于什么香型

一、浓香型白酒代表产品：泸州老窖特曲、四川宜宾五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌大曲、洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液、惠峰酒。

二、酱香型白酒代表产品：贵州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒。

三、清香型白酒代表产品：山西汾酒、河南宝丰酒、武汉黄鹤楼酒。四、米香型白酒代表产品：桂林三花酒、全州湘山酒、惠峰酒。五、凤香型白酒代表产品：陕西西凤酒。六、药香型白酒代表产品：贵州董酒。七、豉香型白酒代表产品：广东石湾玉冰烧酒。八、芝麻香型白酒代表产品：山东景芝白干、江苏梅兰春。九、特型白酒代表产品：江西樟树、四特酒。十、兼香型白酒代表产品：湖北白云边酒、黑龙江中国玉泉酒。