鸡尾酒：情人的眼泪，怎么做

鸡尾酒情人的眼泪也叫爱尔兰咖啡，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。

需要准备材料：爱尔兰威士忌、热咖啡、方糖、鲜奶油，要使用的爱尔兰咖啡专用杯、酒精灯。

1、一边烧好咖啡，一边将方糖和威士忌倒至爱尔兰咖啡专用杯的第一条线。

2、将倒好配料的爱尔兰咖啡专用杯放在点燃的酒精灯上，用小火慢慢将酒加温，将糖融化，小心地不断转动杯身，使其均匀受热。

3、将经过烧杯后装有融合方糖和威士忌的爱尔兰咖啡专用杯从酒精灯取下，放在桌子上，用火把酒点燃，使酒香散发出来。

4、把最开始烧好的热咖啡注入至爱尔兰咖啡杯中的第二条线。

5、喷一层鲜奶油在咖啡表面，另外也可再加少些巧克力作装饰，一杯爱尔兰咖啡便完成了。